31日下午，一场盛大的“接亲”仪式在杭州钱王开元名都酒店、杭州中都青山湖畔大酒店举办。一个个箩筐里，有包装精美的礼盒，用心铺设的绸缎，还有五彩鲜花的点缀美食，既喜庆又热闹，引得众人纷纷侧目围观。

　　昌化刀切面、玉米粿、jbo牛蒡粿等为代表的“唐昌风味”特色美食在临安两家知名酒店开展美食品鉴、实地教学、研讨交流。各地游客和临安城区的老百姓在家门口就能吃上地道的“唐昌风味”。

　　一边是知名的星级酒店，一边是西部的非遗美食，昌化美食与知名酒店如何结缘？这还得从“唐昌之夜”主题文化节活动说起......8月19日，2023杭州临安“唐昌之夜”主题文化节在昌化镇盛大开幕，这场集聚了浙西美食与文创潮品的文化盛会，吸引了近3万人打卡“千年唐昌”。作为活动的重头戏，在文化节开幕式上jbo，经区美食行业协会的牵线，昌化美食协会、联盟“美好粿味”共富工坊与钱王开元名都、中都青山湖畔2家知名酒店签订了战略合作协议，正式“结亲”。

　　经过半个月时间的沟通洽谈，昌化美食协会与2家餐饮酒店达成长期采购意向，并选定了“黄道吉日”，以最大诚意把首批以昌化刀切面主的5款美食产品送进酒店，在推广“唐昌风味”、打响地域美食品牌新征程上迈出了坚实的一步。

　　“浇头菜和面来自昌化，烹饪的技艺也来自昌化，在钱王就能吃上最正宗的昌化刀切面，相信一定会受到欢迎。”钱王大酒店总经理蔡娅群表示，接下来将与美食协会进一步深化对接、加强沟通，努力把以昌化刀切面为代表的昌化美品化、流量化，让更多人吃上更美味的“乡愁味道”。

　　近年来，昌化镇坚持党建引领，充分发挥“e起牛”党建联建作用，出台500万产业扶持政策，推出支持现代服务业发展十条，鼓励本地特色美食“品牌化”“规范化”发展，先后推出“昌化一桌菜”“昌化刀切面”“昌化包子”等文化IP，选树“唐昌风味”十大名小吃，积极推动美食行业高质量发展，让“唐昌风味”成为文旅融合发展的“亮点”与“爆款”。在“硬核政策”与“真金白银”的刺激下，全面撬动潮经济、文创经济、户外经济等新型业态的发展，全力打造浙西活力新中心。