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百步之内有美食!“天下第一街”吃出全国荟萃有人在这“过早”了30年jbo

2023-09-05 15:30:50
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  “武汉三镇中,数汉口市区面积最大,500多年历史的汉正街更是大有说头。老话讲,紧走慢走,三天走不出大汉口;紧说慢说,三天说不完汉正街……”“天下第一街”汉正街距今已有550多年历史,每天操不同方言的买卖人穿梭其中,好不热闹。

  8月25日,记者乘坐地铁6号线在汉正街站下车,从A出入口出站,跟随着人流右拐来到了宝藏美食街——宝善街。

  宝善街位于中山大道和长堤街之间,隶属汉正街道管辖,相比汉正街、长堤街,他在好吃佬的心中似乎并不算出名。不过,对于在这里生活了几十年的街坊来说,这条老街上的美食记忆却是非常深刻的。从20世纪60年代开始,宝善街就是汉正街一带有名的小吃街,一条街上聚集了40家早点摊位,宝善堂蒸饺在这里开了31年了。

  老板刘宗勤说,爷爷和父亲以前都是谈炎记的,出来以后开了这家店,到他这里是第三代,儿子现在也从外面回来,拿起“接力棒”。

  “我每天早上3点到店里和面、剁馅,30年都是这样过来的。”刘宗勤说,“我们家的饺子一两皮子一两肉,皮子是手工擀制的,馅是纯前夹肉,不加皮冻,吃起来不会腻。”

  当谈到为什么不把店开到宝善街正街上时,刘宗勤说:“我们在小巷子里一笼3两的蒸饺只要15元,如果到正街上肯定得涨价。我们不愁客流,只想让街坊邻里能吃到美味又实惠的蒸饺。”

  “我总来他们家过早,从小伙子吃成了老头子。”家住古田一路的食客笑着说,他从宝善堂蒸饺开张的时候就在这里过早,一吃就是30年。以前就住在宝善街附近,走过来5分钟,现在搬到古田一路之后得轻轨再转车才能到美食,但距离无法阻挡他追求美食的脚步,每周最少来三次,就为了这一口儿时的味道。

  顺着宝善街往汉正街小商品中心市场走,一路上可以看到汉正街独有的电动板车。一辆辆电动板车在汉正街的小巷里灵活平稳地穿行,每一趟车都尽可能多地装件,塞得满满当当。

  这条路上同样藏着一条鲜为人知的美味过早街,汉正街的很多商户、打货人都在这里过早jbo。

  在汉正街,全国各地比较有名的小吃都能吃到,基本是地道的原汁原味。常见的有兰州拉面、扬州炒饭、羊肉泡馍、湖南米粉、山东炕鞋饼、通城豆皮、天津炸酱面、开封水饺等等不胜枚举。

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  飞哥牛杂的老板娘沈娟是安徽阜阳人,经营这家店已经27年了,从开业的第一天起,只要在他们家买面,不论荤素都送一块卤香干。

  “现在淡季,每天大概送1300块干子,等档口的老板们都来了,每天得送差不多1800块。”沈娟向记者介绍,“早上来得早,还可以免费喝现磨豆浆,调料台上的十几种小菜都不要钱。我只想把最好的福利都给顾客。”

  “最开始在他们家吃是因为买面送干子,后来慢慢喜欢上他们家的味道,就一直在这里过早了。”一位食客说道。

  汉正街道永茂社区书记李浩告诉记者,社区门口这条街上以前都是推着小推车卖早餐,2019年老城区改造,优选了一批入店,现在有的是开了二三十年的老字号,也有外地人带来自家特色美食。记者看到,改造后的街道整洁有序,来往的人络绎不绝。

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