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jbo聚焦文旅博览会丨美食齐亮相 逛展饱口福

2023-09-17 22:22:08
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  品尝国家级“非遗美食”,体验现场制作特色小吃,尝尝全球各地的特产……今年的文旅博览会,众多展位端出自家的特色美食,让市民和游客大饱口福。

  在齐鲁美食展区,与往届不同的是美食,今年的美食不仅有德州扒鸡、单县羊肉汤、周村烧饼、超意兴把子肉等老字号,还有冠县秋月梨、淄博桂花酒、莱阳慈梨膏等农副产品加入,以及聊城五香豆腐皮、菏泽黄岗馓子、高唐驴肉、沂蒙煎饼等特色小吃。

  “山东十六市最具代表性的美食几乎‘一网打尽’,尤其是菏泽与聊城,参展美食甚至做到了一县一品。”展区工作人员介绍说。

  将抹油的面卷包起,像包包子一样捏出褶,在案板上将褶转平至馒头状后,褶子面粘上糖稀和芝麻,两个剂子在成师傅的手间迅速转动了20余下,“马蹄”的初状就形成了……在“乡村振兴·齐鲁样板”展区,马蹄烧饼、胶东花饽饽、咸鸭蛋、夹心煎饼等乡村美食,人气颇高。

  其中,在济南南部山区展位,红梨、红薯、南山小米、泉水粉皮等农特产品吸引了不少市民前来选购。这些产品有一个共同特点,均来自“源味南山”区域公用品牌。近年来,当地通过打响品牌,促进绿色产业提质增效,带动村民增收。

  深受游客欢迎的俄罗斯巧克力与伏特加、亚美尼亚的酒水、阿塞拜疆的石榴汁、吉尔吉斯斯坦的蜂蜜、尼泊尔的红茶……在“千帆竞海”展区,各类美食珍馐,拼成了一张色香味俱全的海外美食地图。

  美食不只是吃的,还有“看”的、“闻”的。淄博展位的“琉璃宴”,令参展观众大开眼界,连连称奇。用琉璃传统烧制技艺jbo,制作的淄博菜系宴席共计39件菜品,分海鲜、小炒、炸菜、火锅、主食、各类拼盘等9种类别,不但有糖醋鲤鱼、九转大肠、四喜丸子、佛跳墙,还有米炒豆角、蒜苔炒肉、木须肉等家常菜,甚至包括小笼蒸包、时蔬蒸饺、菠萝米饭这样的面食,将淄博琉璃文化与饮食文化巧妙融合。每一款菜品都品相一流,令人垂涎欲滴。

  “太有创意了,菜品还原度超高、栩栩如生,看得都饿了!”济南市民张先生在逛展时,对琉璃产品极感兴趣,还购买了几件文创产品。

  电影里喝白酒,观众闻到了酒香?不少观众在数字文化展区的杭州气味王国展位体验了一款黑科技——气味播放器,脖子上佩戴上一款最新的气味播放器,观看视频时便能享受到气味带来的剧情震撼,碰撞出“科技+美食”的新体验。

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