材料：鸡蛋3个；温开水300克；肉末100克；葱5克；姜5克；蒸鱼豉油（1汤匙）15ml；白糖（1/2茶匙）3克；老抽（1/2茶匙）3ml；盐（1/2茶匙）3克

　　1、鸡蛋三个打入容器中，打散；加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀；为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

　　3、肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末；炒至变熟即可；蒸好的蛋取出盖子，jbo表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了。

　　巴沙鱼柳2片；内脂豆腐1盒；腌鱼料；蛋清1个；淀粉1大勺；料酒1大勺；盐1小勺；调味料；豆瓣酱1大勺；生抽1大勺；盐1小勺；油1大勺。

　　配料；大葱1/4根；蒜5瓣；姜3片；干辣椒一把；花椒一大勺；浇热油（可省略）；花椒粉1大勺；辣椒粉1大勺；葱花1大勺；油2大勺

　　4美食、内脂豆腐从盒中倒出，切片，备用。（切开豆腐盒的四角，能更方便完整地倒出内脂豆腐）

　　7、锅里烧开后，将腌好的鱼片，一片一片放入锅中，开中火烧2分钟左右，至鱼片变白，即可关火。

　　肥肠500g；黄心土豆300g；青线g；酱汁；蒜蓉辣酱；酱油；老抽；蚝油；糖

　　1、第一步先清洗肥肠~准备少许玉米面和碱面，将肥肠冲洗一遍，沥干水分，加玉米粉、碱面，抓匀，然后再冲洗。肥肠冷水入锅，加入大料、辣椒段、盐、花椒、葱姜，开锅后煮45分钟，捞出切段，放置一旁备用。

　　2、将土豆切滚刀块，烧热炒锅，倒入油，土豆炸3分钟至金黄色即可捞出。然后放入蒜瓣炸2分钟捞出备用。

　　3、烧热炒锅，无需放油，倒入猪小肠，中小火煸至略微出油。煸炒的时候会有轻微迸溅，要小心哦。

　　5、接着倒入酱汁，淋入鸡高汤。放入炸土豆片翻炒均匀，待汤汁收至浓稠状，即可出锅。

　　肥肠500克；干辣椒10个；大料适量；料酒两勺；老抽2勺；冰糖两块；姜片2片；黄豆100克；香菜两根；花椒适量；郫县豆瓣酱2勺；盐适量

　　2.接着下入调味汁(白糖，醋，番茄酱，生抽，少许盐混合成的味汁)翻炒，接着加入半碗水淀粉，盖锅盖焖制收汁即可；

　　食材：350克鸡翅jbo、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许

　　1、 锅中注入适量清水，大火煮沸，倒入洗净的鸡翅，掠去浮沫，汆煮约2分钟至断生。

　　5、 淋上少许生抽，再加入盐、鸡粉、料酒，炒匀调味， 注入适量清水，没过鸡翅。

　　7、 揭开盖，淋入少许老抽，炒匀调色， 用大火收汁，倒入水淀粉， 用锅铲翻炒均匀。

　　2、茄子洗净不要去皮，皮很有营养，切成长条状，为了少吃点油，茄条用盐腌一下捏掉水分。

　　食材：五花肉400g、红薯粉条200g、生抽30ml、老抽15ml、料酒30ml、花椒1g、八角2个、香叶2片、桂皮1块、丁香2粒、白糖5g、盐2g、葱姜各4片

　　2.锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15ml料酒，放入五花肉焯水后沥干

　　4.放入焯过水的五花肉翻炒，加入冰糖、生抽、老抽和15ml的料酒翻炒均匀

　　3jbo、起锅下少许油，油热时下蒜头炸黄，再下入配菜翻炒2分钟左右，加入盐、鸡精、鱿鱼翻炒1分钟左右，即可装盘翻炒1分钟左右，加入盐、鸡精、鱿鱼，搅拌均匀，即可起锅装盘返回搜狐，查看更多