jbo临近夏日，“减肥”又成为热门话题。一个苹果加咖啡，或者煮玉米和鸡蛋，或者一盒生菜，就是一餐，只要能维持身体正常运转即可……这两天，主打方便、快捷的“生命体征维持餐”火了。方便、快捷、健康，成为了“生命体征维持餐”的标签。记者在社交媒体平台上搜索，发现不少网友分享了自己的极简风工作餐，获得了巨大的流量。（中新社）

　　“生命体征维持餐”走红的背后，是两种“食物观”的碰撞。怎么看待食物，决定了对待食物的方式。大体说来，现代社会关乎“食物”的认知可以分为两种流派。其一是“享受派”，讲的是“唯有美食与人生不可辜负”的调调，那诱人的麻辣鲜香，包含着人间圆满；其二则是“还原派”，将食物拆解、还原为各种“物质”各种“元素”，以看透之淡然、警惕之姿态，对“诱人而危险的食物”敬而远之。

　　着迷于美食，被视作生活的意趣；而“管住舌尖”，则被奉为一种克制的美德。不同的食物价值观，尽管近年来多有此消彼长，但整体而言，还是保持了无事相安。然而从近期的态势看，“生命体征维持餐”如飓风般的流行，则构成了新一轮显著的认知冲击。其所建构的“生活方式优越感”，借由社交媒介放大、流传，相较于以往，有了几何级倍增的影响力。

　　“生命体征维持餐”，顾名思义，就是“只要能维持身体正常运转即可。”这几乎于是一种极致的“禁欲”，是极限的“一换一”：以身体的苦修，来换取“体重”的减轻。相较于最终的结果，这个持之以恒、坚持不懈的过程，本身就能带来极大的“满足感”。而将自身经历分享，社群同道彼此鼓励、相互打气，更是恍惚间建立起了某个具备感召力的志同道合的“集体”。置身其中，“一起走下去”，成为心照不宣的默契。

　　以医生的专业视角看，这当然是不足取的冒险jbo。“现在网上流行的‘生命体征维持餐’整体热量较低、营养元素单一，不适宜作为长期的饮食方式美食。”但是，“生命体征维持餐”的拥趸们，确有着一种笃定的自信。“只要能维持身体正常运转即可”——其潜台词不言自明，那就是“我的身体我知道”，“我能极限加压而不自我压垮”。这种自负如此隐秘而又如此强烈，很多时候，其甚至会成为一种“致命的自负”。

　　食物与生命的关系jbo，纠缠而纠结，无比的清晰又是愈加的模糊。“生命体征维持餐”走红，对食物的决绝之姿，真的是对身体的负责态度吗？